Blue Zones – “vùng xanh” được biết đến là những vùng đất có khí hậu trong lành, con người sống gần gũi với thiên nhiên trong từng hơi thở, bước đi, bữa ăn, giấc ngủ,..Sở hữu mật độ cây xanh lên 1 lên đến 170 cây/ người, cùng tổ hợp resort trị liệu lớn nhất Việt Nam – Ecovillage Saigon River đang được kỳ vọng trở thành Blue Zone đầu tiên tại Việt Nam.
BLUE ZONES LÀ GÌ?
Blue Zones là một thuật ngữ được sử dụng để chỉ những khu vực trên thế giới – nơi mà con người có xu hướng sống lâu và khỏe mạnh hơn so với trung bình toàn cầu.
Điểm chung của những khu vực Blue Zones đó là: chế độ ăn uống lành mạnh, lối sống hoạt động, môi trường xã hội tương tác mạnh mẽ và mức độ căng thẳng thấp. Các nghiên cứu về Blue Zones đã giúp hiểu rõ hơn về các yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ, đồng thời truyền cảm hứng cho nhiều người trên khắp thế giới để cải thiện chất lượng cuộc sống và tăng cường sức kháng của họ trước các căn bệnh.
Blue Zones giúp con người hiểu rõ hơn về việc có thể tạo ra môi trường và lối sống để thúc đẩy sự sống lâu và khỏe mạnh, và đã trở thành một nguồn cảm hứng quý báu trong lĩnh vực sức khỏe và wellness.
DAN BUETTNER – CHA ĐẺ CỦA NHỮNG VÙNG ĐẤT BLUE ZONES
Thuật ngữ Blue Zone được đặt ra bởi nhà nghiên cứu và tác giả Dan Buettner, sau khi ông nghiên cứu và thám hiểm các khu vực như Okinawa (Nhật Bản), Sardinia (Ý), Nicoya (Costa Rica), Icaria (Hy Lạp) và Loma Linda (Hoa Kỳ), nơi mà tỷ lệ người sống đến độ tuổi 100 trở lên có xu hướng cao hơn.
Dan Buettner sinh ngày 18/06/1960 tại Saint Paul , Minnesota, Hoa Kỳ. Ông là thành viên Địa Lý Quốc gia Hoa Kỳ, một nhà thám hiểm, nhà giáo dục, tác giả, nhà sản xuất, người kể chuyện và diễn giả trước công chúng.
Năm 2003, Buettner thành lập Blue Zones LLC. Buettner đã báo cáo những phát hiện của ông về các cộng đồng có tuổi thọ cao hơn, được xác định là Blue Zone – Vùng xanh, trong câu chuyện trang bìa của ông cho ấn bản tháng 11 năm 2005 của Tạp chí Địa lý Quốc gia, ” Secrets of Long Life – Bí mật của cuộc sống lâu dài”.
Năm 2006, dưới sự bảo trợ của National Geographic, Buettner hợp tác với Michel Poulain và nhà nhân khẩu học người Costa Rica, Tiến sĩ Luis Rosero-Bixby để xác định điểm nóng về tuổi thọ thứ tư ở Bán đảo Nicoya. Năm 2008, một lần nữa làm việc với Poulain, ông đã tìm ra điểm nóng thứ năm về tuổi thọ trên đảo Ikaria của Hy Lạp .
Vào tháng 4 năm 2008, Buettner đã phát hành một cuốn sách về những phát hiện của mình, The Blue Zones: Lessons for Living Longer From the People Who’ve Lived the Longest, thông qua National Geographic Books. Nó đã trở thành Sách bán chạy nhất của Thời báo New York và dẫn đến các cuộc phỏng vấn cho Buettner trên The Oprah Winfrey Show, The Dr. Oz Showvà Anderson Cooper 360, cùng các phương tiện truyền thông quốc gia khác.
Xem thêm: Sự tương đồng đáng kinh ngạc giữa Ecovillage Saigon River và “Quiet Luxury”
5 VÙNG ĐẤT BLUE ZONES TRÊN THẾ GIỚI
Qua những chuyến thám hiểm, Buettner đã khám phá 5 vùng đất Blue Zones trên thế giới, bao gồm:
Thứ nhất là Icaria (Hy Lạp), là một hòn đảo nằm ở Hy Lạp, nơi mọi người có chế độ ăn giàu dầu olive, rượu vang đỏ và rau củ quả tự trồng tại nhà.
Thứ hai là Sardinia (Ý), là một tỉnh ở phía đông Sardinia – hòn đảo thuộc Ý, đây là “ngôi nhà” có những nam giới sống thọ nhất thế giới. Vì Ogliastra là tỉnh núi non nhiều nhất ở Sardinia nên người dân ở đây thường làm việc trong các trang trại, vườn tược và rất chuộng uống rượu vang đỏ.
Thứ ba là Okinawa (Nhật Bản), “ngôi nhà” của những người phụ nữ sống thọ nhất thế giới, đây là những phụ nữ dùng nhiều thực phẩm chế biến từ đậu nành trong các bữa ăn và thường xuyên tập Thái Cực Quyền.
Thứ tư là bán đảo Nicoya (Costa Rica). Chế độ ăn của người Nicoya thường có đậu và một loại bánh tráng bắp (corn tortilla). Những người dân ở khu vực này cũng thường xuyên thực hiện các công việc yêu cầu thể chất dù cho đã về già và có một quan niệm sống được gọi là “plan de vida” (tạm dịch là “Tại sao tôi lại thức giấc vào sáng nay?” để ngẫm nghĩ về sự tồn tại của mình, tạo ý chí cho một cuộc sống được tận hưởng hết mình, sống cho đáng sống).
Thứ năm là Giáo hội Cơ Đốc Phục Lâm ở Loma Linda, California (Mỹ). Giáo hội Cơ Đốc Phục Lâm là tập hợp một nhóm người rất sùng đạo, họ là những người ăn chay rất nghiêm ngặt và sống trong những cộng đồng gắn bó chặt chẽ với nhau.
MẪU SỐ CHUNG CỦA NHỮNG “VÙNG XANH”
Sau những chuyến thám hiểm và khám phá ra 5 vùng đất Blue Zones trên thế giới, ông Buettner đã tìm ra mẫu số chung của những vùng đất này.
Điểm độc đáo nhất trong chế độ ăn của người Okinawa là đồ tươi mỗi ngày với nhiều rau củ quả. Thực vật được trồng hoàn toàn tự nhiên. Cư dân cũng ăn thịt, nhưng dùng nhiều hải sản và là hải sản mới đánh bắt hơn.
Đặc điểm không giống các vùng khác trong nhóm dán nhãn Blue Zones là “thực phẩm trường thọ”của Okinawa khiêm tốn hơn về số lượng, với nhiều gạo lứt, trà xanh, nấm đông cô và đậu phụ hơn các thực phẩm khác.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng tuổi thọ kéo dài của người Okinawa là do chế độ ăn uống tự nhiên và lành mạnh, mọi vận động, hoạt động trong cuộc sống đều gắn với thiên nhiên, diễn ra giữa thiên nhiên trong lành, khoáng đạt.
Theo Buettner, sinh tồn là điểm giao giữa cuộc sống trường thọ và nhịp sống năng động. Nó không chỉ là sống lâu mà cần sống một cách hấp dẫn để con người có thể tận hưởng được cuộc sống.
Và cách để tận hưởng cuộc sống đó chính là sống, tận hưởng, hòa mình vào thiên nhiên, vào không gian sống lý tưởng.
Như vậy, những yếu tố kiến tạo nên “Vùng Xanh” đó là bên cạnh chế độ ăn uống, luyện tập hài hòa, đó chính là môi trường sống xanh, gần gũi với thiên nhiên, không khí cực kỳ trong lành và con người được thiên nhiên nuôi dưỡng, nuông chiều.
Xem thêm: Những lợi thế vượt trội của phân khu The Riverwalk tại Ecovillage Saigon River
ECOVILLAGE SAIGON RIVER HƯỚNG ĐẾN BLUE ZONE THỨ 6 TRÊN THẾ GIỚI
Tại Việt Nam, từ 2 thập kỷ trước, nhà sáng lập Ecopark đã kiến tạo ra một môi trường sống có nét tương đồng như những Vùng Xanh kể trên.
Đó là Thành phố xanh Ecopark rộng gần 500ha nhưng có tới hơn 100ha là cây xanh, mặt nước, mật độ 120 cây xanh/người, chất lượng không khí tại Ecopark vượt tiêu chuẩn cho phép của EU (25 Mg/l không khí) và tương đương với chất lượng không khí tại New Zealand – một trong những nơi có chất lượng không khí sạch nhất thế giới.
Tháng 7 vừa qua, Nhà sáng lập Ecopark vừa Nam tiến và chính thức ra mắt một phiên bản cao cấp hơn của Ecopark mang tên Ecovillage Saigon River. Tham chiếu từ những vùng đất Blue Zones trên thế giới, có thể nhận thấy dự án này đang hình thành để trở thành Blue Zones thứ 6 trên thế giới và đầu tiên tại Việt Nam.
Ecopark đã tự thiết lập kỷ lục của chính mình khi phát triển Ecovillage với 170 cây xanh/ người, tương đương 30m2 cây xanh/ người.
Cùng với mật độ cây xanh “khủng”, 32ha diện tích mặt nước đi qua dự án, 15% mật độ xây dựng toàn khu, 4ha diện tích công viên, sẽ tạo nên không gian resort nghỉ dưỡng 6 sao lần đầu tiên xuất hiện tại phía đông Sài Gòn.
Theo ông Nguyễn Tuấn Anh – Giám đốc cảnh quan cây xanh, cây xanh tại Ecovillage Saigon River được trồng thành 5 tầng, 5 lớp: Tầng cây cổ thụ – Tầng cây tạo bóng mát – Tầng cây tầm trung, cây bụi – Tầng cây thảm, lá màu, hoa, thủy sinh – Tầng cây cỏ.
Mỗi ngày một người chỉ cần 1kg đồ ăn, 2 lít nước nhưng hít thở tới 10.000 lít không khí. Không khí quyết định môi trường và chất lượng cuộc sống. Cư dân EcoVillage sẽ là những người hạnh phúc nhất khi được hít thở những lít không khí trong lành bởi Đảo Hoa sở hữu mật độ cây xanh cao nhất Việt Nam.
Như phân khu đầu tiên được ra mắt tại Ecovillage – The Riverwalk, trên tổng diện tích 10.5ha, nhưng diện tích cây xanh mặt nước đã chiếm tới 5.2ha và diện tích công viên ven sông là 1.9ha. Ở tầm cao hơn, Riverwalk còn được thiết kế hóa không gian sống và chế độ dinh dưỡng trị liệu, chữa lành thuần thiên nhiên. Theo đó, nhà sáng lập Ecopark đã bắt tay với huyền thoại tư vấn phát triển trị liệu Raymond đến từ Nhật Bản để kiến tạo môi trường sống thọ.
Hội tụ những yếu tố quan trọng của một “Vùng Xanh”, Ecovillage Saigon River được kỳ vọng sẽ trở thành Blue Zone đầu tiên tại Việt Nam – nơi mà chỉ số về sức khỏe, hạnh phúc và sự trường thọ mới là thước đo của sự giàu có.
Xem chi tiết: Dự án Ecovillage Saigon River
